Gekochtes Rindfleisch für Gulasch

Jeder Schnitt wird vor Beginn des Ausarbeitungsprozesses ohne Nerven, Sehnenhaut oder
Fett vorbereitet. Dann wird es bei einer Temperatur gekocht, die seine Sicherheit garantiert.
Schließlich wird das Produkt in Würfeln, Streifen oder Fleischflocken erhalten. Es wird kurz
IQF eingefroren und zur Konservierung verpackt.